Guide des légumineuses et des noix

Légumineuses
Guide des légumineuses

Noix

Guide des noix

Les chiffres indiqués sont des pourcentages de glucides digestibles, c’est-à-dire les glucides nets (fibres non comptées). Donc, une portion de 100 grammes ou de 3,5 onces ou trois poignées contiendra ce nombre de grammes en glucides.

Source : Andreas Eenfeldt, médecin de famille suédois